材料
牡蠣150公克
小白菜150公克
蛋4個
蔥花2/3杯
調味料
1.地瓜粉1杯、太白粉2/3杯、白胡椒粉2小匙、鹽1/3大匙、糖2大匙、水2又1/2杯
2.甜辣醬1～2杯
台北的天空，時而下著細細的雨。冬天令人把外套拉緊些，住在小公寓裡，她總想要為自己下廚煮些甚麼。所以在真正打開瓦斯爐之前，第一件事就是去書店買食譜。
她從書架上拿下一本可能叫做法式料理簡單做的食譜，她從來沒有去過法國，也沒有吃過法式料理「不過法國麵包除外，檸檬塔這種甜點應該不是法國來的吧？」總之她就是認定自己沒有吃過。比起法國麵包，她喜歡吃蔥花麵包，要自己買塗麵包醬還要跟自己的牙齒過不去，她不做這種事。比起法式點心，她喜歡黑糖糕這種長得簡單口味也簡單的食物。「但是偶爾還是會嘴饞去吃啦！」
當她翻到這一頁，禁不住的笑出聲。「牡蠣煎蛋捲？不就是蚵仔煎嗎？」她如是說給身旁的友人F聽，F是一個熱愛法國點心，更可以說是法國迷的人，對她大翻白眼。F是她在法式麵包店認識的同事，在F跟她熟識之前，以為她也是一個法國迷，沒想到她是個老時尚。
老時尚是她身邊的朋友們對她的暱稱，跟時尚二字沒有太多的關聯性，只是想說她喜歡的東西都跟不上流行，但卻也有自己的市場，所以說她引領的是老時尚。她本人卻對這個稱呼樂此不疲，甚至在課堂作業的名片上打上自己是老時尚。
結果她沒有記下牡蠣煎蛋捲的食譜，卻一直記得蚵仔煎。F記下做草莓塔的食材，一進到超市就推著車到處採買，她不太懂，這種季節食品店裡不就有賣嗎？幹嘛自己做？她在F抱怨找不全食材的時候，買了新鮮的牡蠣。
作法
(1)將牡蠣洗淨瀝乾，小白菜洗淨切段備用。
(2)將調味料(1)拌勻至粉類溶解後，加入蔥花調勻即為粉漿。
(3)將平底鍋預熱加入適量沙拉油，先放入2大匙牡蠣略煎。
(4)再淋入1大湯杓的粉漿煎1分鐘。
(5)等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，並將蛋液用筷子略為攪拌，再放上少許小白菜。
(6)將其翻面成蛋液朝下煎熟後即可盛起放入盤中，淋上甜辣醬後即可食用。
「牡蠣煎蛋捲，完成！」她脫下新買的圍裙，在她口中的牡蠣煎蛋捲上放兩片九層塔。不顧F的抗議，硬是要說自己的蚵仔煎是牡蠣煎蛋捲還搭上羅勒葉。F雖然對她的說法頗有微詞，卻對她的手藝讚不絕口，只是很燙。F在洗碗的時候不禁問了她，蚵仔煎在超市樓下的美食街就有賣，幹嘛自己做啊？
突然這個問題從她心中竄到了耳中，看看她為了一個蚵仔煎還買了平底鍋、油鹽醬醋，她不禁大笑起來才明白，有些味道無法被取代是因為背後擁有了一份不一般的故事，F依照店內師傅的做法依樣畫葫蘆的草莓塔，在F男友的嘴裡可能少了一點甜或是多了一點酸，但是他將會一直記得這個不一般的草莓塔，味道是來自於F的愛。
有一天F吃到了真正的牡蠣煎蛋捲，會不會也想起她做的呢？
食譜來自楊桃美食網http://recipe.ytower.com.tw/
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